Carissimi Consorelle e Confratelli,

I festeggiamenti per il 40° anniversario dalla fondazione della nostra Confraternita  battono alle porte!

Nel ringraziare coloro che, da ogni parte d'Italia, hanno già  assicurato la loro presenza e premesso che, a suo tempo, abbiamo provveduto a riservare un certo numero di stanze presso l'hotel indicato nel programma (delle quali i 2/3 , ad oggi, già  prenotate ), ci sembra opportuno fare presente agli interessati  che, dato il periodo di forte richiesta turistica, potremmo non essere in grado di garantire  l'alloggio presso lo stesso hotel a coloro che dovessero prenotare dopo il 30 aprile p.v., non assicurandoci la struttura una eventuale integrazione nel numero delle camere  già  impegnate, successivamente a tale data.

Per tutte le informazioni e/o prenotazioni  Vi confermiamo che l'Agenzia incaricata è  la HEREATOURS Viaggi & vacanze
hereatours@gmail.com
T.3483430018

Giunga a tutti Voi un cordiale arrivederci.

La Confraternita dei Cenacolari dell'Antica Contea, prende parte al lutto che ha colpito il presidente nazionale f.i.c.e Marco Porzio, con la scomparsa del Padre.

Carissimi Consorelle e Confratelli, 

come già  anticipatovi ho il piacere di invitarvi alle celebrazioni programmate per la ricorrenza del 40° anniversario  della nostra associazione. La nostra e' una terra ospitale, ricca di storia e di bellezze naturali e la sua cucina risente ancora degli influssi dei tanti popoli che, nel tempo, hanno dominato  le sue contrade, lasciandovi sapori e profumi che difficilmente si ritrovano in altri Paesi.A ciò  si aggiunge la bellezza ed il fascino di chiese, palazzi e monumenti barocchi che, assieme alle rovine greche ed ai monumenti di epoca normanna, fecero si  che Maupassant, che pure aveva aperto il suo Voyage en Sicile con le parole : " si è  convinti, in Francia, che la Sicilia sia un Paese selvaggio, difficile e persino pericoloso da visitare", lo concludesse definendo l'isola " Dimora degli Dei".

Saranno giorni di spensierata allegria nel corso dei quali avrete modo di scoprire come, al di là di stereotipi ricorrenti, la vera natura del siciliano sia quella che lo porta a godere della compagnia degli altri e della " sacralità" del convivio (dei siciliani scriveva 25 secoli fà, non ricordo più  quale autore greco, che "mangiano come se fosse l'ultimo giorno della loro vita e costruiscono case come se dovessero durare per l'eternità  ).Saranno giorni  nei quali potrete gustare i piatti della nostra tradizione e visitare i nostri monumenti barocchi ( i due templi dedicati a S. Giorgio a Ragusa ed a Modica, l'antico quartiere  di Ibla,  Patrimonio dell'umanità, la via Mormino Penna a Scicli, il castello di Donnafugata  con il suo giardino, il suo salone degli stemmi ed il museo dei costumi dove sono esposti circa 200 abiti del '700 e del primo ''800, ed ancora la prefettura con gli affreschi del grande Duilio Cambellotti).

Nel corso del vostro soggiorno avremo inoltre l'occasione  di incontrare il maestro Giuseppe Leone e di visitare una sua mostra sul tema , già  di per sé  stesso intrigante, " Pausa pranzo "Il maestro Leone, fotografo di fama internazionale con esposizioni, fra   le altre, a Madrid, Parigi, New York, Roma, Milano e Sidney narra, con la sua arte , i nostri paesaggi e la nostra società nonché  i "riti" del pranzo, siano essi quelli dei contadini in un momento di riposo dal lavoro nei campi, siano quelli della ricca borghesia  nei suoi palazzi dorati.Di lui si sono occupati, fra gli altri, con lusinghieri giudizi, giornali come L'Espresso e Repubblica e, del suo stile è  stato scritto : " visitando una sua mostra  sembra  di visitare un tempo fuori dal tempo".

Vi aspettiamo, dunque, e potete essere certi che faremo di tutto  affinché  possiate riportare con voi il migliore ricordo della vostra vacanza.

PER IL PROGRAMMA DETTAGLIATO VEDASI ALLEGATO

PER LE ADESIONI E PER OGNI ALTRO CHIARIMENTO VORRETE CONSULTARE CON TEMPESTIVITA' L'AGENZIA , TENENDO CONTO CHE L'EVENTO  SI SVOLGE IN UN MOMENTO DI FORTE RICHIAMO TURISTICO.


Il Presidente
Rosario Sortino

La Confraternita dei Cenacolari dell'Antica Contea celebra il 40° anniversario dalla sua fondazione con un convegno, che avrà luogo a Ragusa dal 31 maggio al 4 giugno p.v., al quale sono invitati a partecipare tutti i circoli enogastronomici associati alla FICE.

Nel corso degli anni, la Confraternita ha svolto e continua a svolgere un costante lavoro di ricerca, catalogazione e realizzazione delle ricette locali, a partire dalle più antiche di cui si ha notizia, che affondano le loro radici nell'antichità greca e romana. Alcune descritte nei ricettari dell’epoca (si pensi allo sgombro in foglie di fico cotto sotto la cenere di Archestrato o ai "globi" di Catone, chiamati, nel nostro dialetto "cutumeddi" - frittelle di farina e ricotta condite con il miele - che i nostri pescatori e le nostre massaie continuano a realizzare certamente senza aver...letto i classici), altre della cucina nobile e contadina, che va perdendosi perché soppiantata dalla cosiddetta "cucina del fast food".

Sarà un'occasione per incontrarsi e scambiare le esperienze culinarie, oltre che per gustare insieme i cibi ed i prodotti tradizionali del nostro territorio e visitare alcuni luoghi incantevoli dell'Antica Contea.
Il programma, in via di definizione nei dettagli, verrà  pubblicato al più  presto.
Vi aspettiamo, dunque, a Ragusa per trascorrere insieme una vacanza  che sia di divertimento, di cultura e, naturalmente, di scoperta della nostra gastronomia e dei suoi...sapori perduti.