Eccellenza stagionata ma, pure, tenera. Lattebusche ha sbancato gli International Cheese Awards 2017, concorso storico di rilevanza mondiale, giunto quest'anno alla sua centoventesima edizione. A Nantwich, in Inghilterra, tra oltre 5500 formaggi provenienti da 31 Paesi d'Europa, Nord America, Australia e Nuova Zelanda, i 320 assaggiatori della manifestazione hanno deciso che tra formaggi duri buoni come il Piave Dop Vecchio Selezione Oro non ce ne sono. E' stato lui, con i suoi 12 mesi di stagionatura di puro latte bellunese a vincere in mezzo a tanti altri celebri Dop il riconoscimento per il 'Miglior formaggio duro'; e il 'Colla Award' per il Miglior formaggio duro italiano. Al suo fianco, più giovane ma altrettanto irresistibile, ecco il 'Pennanera', anche lui medaglia d'oro 2017 per il Miglior formaggio tenero. Un doppio successo davvero prestigioso che premia il lavoro della Cooperativa di Busche, capace grazie al latte munto quotidianamente dai soci allevatori (e poi lavorato dai mastri casari) di battere la folta concorrenza internazionale; e dare un taglio decisamente bellunese ai Cheese Awards 2017.