Domenica 8 aprile si è tenuto il 18° Convivio annuale della Confraternita del Gorgonzola di Cameri.

Negli ultimi anni il nostro Raduno è sempre stato onorato dalla partecipazione massiccia di Confraternite da tutta Italia e anche quest’anno la presenza non è stata da meno.
Ben 212 confratelli hanno voluto essere presenti alla nostra tavola e hanno ben rappresentato 34 Confraternite da 8 regioni di Italia.
Questa continua conferma dell’ottimo lavoro che la nostra Confraternita sta svolgendo non può che farci piacere, sia perché significativo dell’apprezzamento verso il prodotto che tanto ci sta a cuore e che cerchiamo di promuovere e di far conoscere, sia perché viene ripagato il nostro sforzo di proporre e far visitare sempre nuove realtà artigianali e non presenti sul nostro territorio.  

Quest’anno la giornata è iniziata con la vista mattutina al Birrificio Artiginale Hordeum, una realtà giovane della città di Novara. Giovane sia per l’età dei soci che con entusiasmo ne portano avanti l’idea sia perché presente in città da pochi anni.
La degustazione delle birre proposte da Hordeum nel corso della colazione ha riscosso molto entusiasmo anche per l’ottimo accostamento con il gorgonzola e i salumi che erano a disposizione per l’assaggio.
Ma ancor più sono state apprezzate la visita allo stabilimento di produzione e le spiegazioni che tanto appassionatamente ha condiviso con tutti i visitatori il mastro birraio di Hordeum.  

Dopo la colazione e la visita siamo stati accolti dal Ristorante Farese presso il quale si svolto come ogni anno il pranzo, ricco di portate tramite le quali poter degustare il nostro magnifico gorgonzola, sia nei nuovi abbinamenti che il ristorante non manca mai di proporre, sia in purezza e con abbinamenti classici che non possono mai mancare.

Durante la Cerimonia dello scambio dei doni, prima della chiamata delle numerose Confraternite, abbiamo voluto dedicare un ricordo ai nostri cari amici Ugo Guida e Santino Pacco che recentemente ci hanno lasciato e che da sempre sono stati vicini alla nostra Confraternita, mai mancano ai nostri incontri.

A ricordo della giornata e per poterne continuare la degustazione tutti i partecipanti hanno ricevuto un omaggio del nostro prodotto gentilmente offerto dalla ditta Igor.

ELENCO DELLE CONFRATERNITE PARTECIPANTI:

1.            FICE – FEDERAZIONE ITALIANA CIRCOLI ENOGASTRONOMICI
2.            ACCADEMIA ITALIANA DELLA COSTINA – COAREZZA DI SOMMA LOMBARDO (VARESE)
3.            ARCISODALIZIO PER LA RICERCA DELLA SPALLA CRUDA SUPREMA – SAN SECONDO PARMENSE (PARMA)
4.            CIRCOLO DELLA ROVERE - ESPERTI IN ENOGASTRONOMIA - SAVONA
5.            CIRCOLO ENOGASTRONOMICO LOMBARDO "LA FRANCIACORTA" – ROVATO (BRESCIA)
6.            CIRCOLO ENOLOGICO COLLI BERICI – LONIGO (VICENZA)
7.            CLUB DEI 12 APOSTOLI – SCORZE’ (VENEZIA)
8.            COMPAGNIA DEI VIGNAIOLI E TAVERNIERI DELLA COMUNITA’ DI TORGIANO (PERUGIA)
9.            CONFRAERNITA DEL SALAM D’LA DUJA E DEL FIDIGHIN – SILLAVENGO (NO)
10.         CONFRATERNITA AMICI DEL PORCELLO – SAN PAOLO (BRESCIA)
11.         CONFRATERNITA D’LA TRIPA – MONCALIERI (TORINO)
12.         CONFRATERNITA DEI GRASS - PIACENZA
13.         CONFRATERNITA DEL BOLLITO E DELLA PERA MADERNASSA – GUARENE (CUNEO)
14.         CONFRATERNITA DEL COTECHINOMAGRO – SPESSA (PAVIA)
15.         CONFRATERNITA DEL FORMAGGIO PIAVE – BUSCHE DI CESIOMAGGIORE (BELLUNO)
16.         CONFRATERNITA DEL FRITTO MISTO - SANTUARIO DI CREA (ALESSANDRIA)
17.         CONFRATERNITA DEL RISO DEL VINO E DEL GORGONZOLA – NOVARA
18.         CONFRATERNITA DEL SANBAJON E DIJ NOASET – CHIVASSO (TORINO)
19.         CONFRATERNITA DELLA BAGNA CAODA – FAULE (CUNEO)
20.         CONFRATERNITA DELLA MESC-CIUA – FOLLO (SPEZIA)
21.         CONFRATERNITA DELLA NOCCIOLA TONDA GENTILE DI LANGA
22.         CONFRATERNITA DELLA POLENTA DI VIGASIO – VIGASIO (VERONA)
23.         CONFRATERNITA DELLA VITE E DEL VINO DI TRENTO
24.         CONFRATERNITA DELLO SPIEDO TRADIZIONALE BRESCIANO - GUSSAGO (BS)
25.         CONFRATERNITA ENOGASTRONOMICA BRESCIANA DELLA GRAPPA, VINI E ANTICHI SAPORI - BRESCIA
26.         CONSOCIAZIONE HELICENSIS FABULA - BORGO SAN DALMAZO (CUNEO)
27.         CUJ DAL LUNDAS - VERCELLI
28.         MAGISTERO DEI BRUSCITTI DA BUSTI GRANDI - BUSTO ARSIZIO (VARESE)
29.         ORDINE DEI CAVALIERI DELLA POLENTA - BERGAMO
30.         ORDINE DELL’AMARENA E DEL NEBBIOLO DI SIZZANO – SIZZANO (NOVARA)
31.         ORDINE OBERTENGO DEL RAVIOLO E DEL GAVI - GAVI (ALESSANDRIA)
32.         PEGASO – CONFRATERNITA VARZESE ACCADEMICI DEL SALAME – VARZI (PAVIA)
33.         SOSSON D’ORVAUX – AMBASCIATA ITALIANA
34.         SOVRANO ORDINE DEI CAVALIERI DELLA GRAPPA E DEL TOMINO - CHIAVERANO (TORINO)
35.         VENERABILE CONFRATERNITA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA – SANDRIGO (VICENZA)