Con lo spirito di unire momenti di convivio ad attività culturali improntate alla scoperta del territorio, si è svolta domenica 16 Dicembre, l'assemblea dei soci della Confraternita della Frittola Calabrese "La Quadara". La mattina è stata passata passeggiando per le vie del centro storico di Cosenza scoprendo spaccati della città sconosciuti e fuori dai consueti itinerari turistici. Alla presenza della guida esperta Paola Morano, sono state visitate le chiese di San Gaetano, San Francesco di Paola, San Francesco d'Assisi e ovviamente, la Cattedrale. Suggestiva la scoperta dei presepi che, visto il periodo, fanno bella mostra e trasmettono ai visitatori il clima natalizio. La giornata si è conclusa con il rinnovo delle tessere associative e l'affiliazione di 11 nuovi confratelli. Il pranzo preparato presso l'agriturismo Chianu e Piru di Dipignano ha visto protagonista una sontuosa Frittolata. Tra le iniziative programmate che saranno completate nei primi mesi del 2019, oltre al concorso fotografivo (Sapori e colori di Calabria) ed al progetto con le scuole primarie di Rende Centro, San Fili e Padula di Acri (Alla ricerca della ricetta perduta), si prevede l'evento della seconda frittolata annuale che quest'anno si svolgerà in Sila il 27 Gennaio 2019