Il 27 ottobre 2019 , si è tenuto l’8 capitolo della “Confraternita Cavalieri della Birra” organizzato dal Confratello Andrea Ambrosini e il suo staff presso il suo splendido locale Einmass, a Costa di Mezzate (BG). Presenti, oltre a numerosi  altri Confratelli provenienti da tutta Italia, anche la Confraternita dei Radici e Fasioi e la Confraternita degli Incroci Manzoni, che ringraziamo per essere intervenuti. La confraternita cavalieri della birra in sintonia con le proprie finalità fondanti, oltre ad impegnarsi a salvaguardare e divulgare la cultura brasicola delle birre trappiste d’ Abbazia tramandata dai Monaci Cistercensi, ha volutamente organizzato l’evento presso il Castello dei Conti Calepio, BG, sede della “Fondazione Conti Calepio” che si occupa di disabilità, in modo da destinare a quest’ultima il costo dovuto per l’utilizzo della sala convegni e la visita al castello.

La cerimonia della intronizzazione dei nuovi cavalieri, che quest’anno erano 6, si è svolta in una delle stupende sale del Castello a noi destinate per l’occasione. I nuovi cavalieri hanno tutti un eccellente curriculum professionale nell’ambito enogastronomico, e alcuni di loro in quanto gestori di locali propongono ai loro clienti birre trappiste e formaggi d’abbazia. La giornata è proseguita poi con l’evento conviviale presso il locale Einmass La Torre del confratello Andrea, dove è stato servito un menu studiato per l’occasione, con abbinamento di birre trappiste. La manifestazione si è conclusa nel tardo pomeriggio con i saluti e le foto di rito, in modo da permettere ai confratelli più lontani di rientrare.