Novità!!!Prevista ad Ottobre l'uscita del libro “Lezioni di Spiedo d’Alta Marca” riedizione rivista ed ampliata del primo libro sullo spiedo d’alta marca del 2007. Un utile strumento a disposizione degli aspiranti menarosti e di tutti gli appassionati, per apprendere ed esercitare l’arte dello spiedo.L’antefattoIl 22 settembre 2007, nel corso di una conferenza stampa presso la Locanda “da Lino” di Solighetto, fu presentato il primo libro dedicato allo “Spiedo d’Alta Marca”, curato dallo storico Danilo Gasparini, con contributi di Otello Fabris (Lo spiedo nella storia e nella letteratura) Enrico Dall’Anese (Interviste ai “Maestri dello spiedo”) Massimo Foltran (Il decalogo analitico dello spiedo d’Alta Marca).
Il nuovo libro sullo spiedo, “Lezioni di spiedo d’alta marca”, costituisce una riedizione ampliata e aggiornata grazie a tutto il materiale elaborato dai docenti per i corsi di spiedo, arricchito di alcuni nuovi capitoli inediti, sugli elementi che fanno da contorno allo spiedo.La conferenza stampa di presentazione della nuova pubblicazione, curata dall’Accademia dello Spiedo d’Alta Marca con De Bastiani editore, è prevista il 3 novembre, presso il Polo del Gusto di Pieve di Soligo. A seguire ulteriori presentazioni nelle principali librerie dell’Alta Marca. Il libro sarà disponibile sul mercato librario al prezzo di 20 €. Un opera imperdibile, strutturata in lezioni e di facile lettura, per conoscere lo spiedo ed apprenderne i segreti di preparazione. Unica nel suo genere.