Moncalieri uguale " Tripa ". Le confraternite si sono ritrovate per festeggiare il 54° anniversario di fondazione del sodalizio con la consueta visita alla 15a fiera nazionale della trippa per l'assaggio. Quest'anno pentolone record da 25 ql. La giornata è iniziata con la squisita colazione in strada dove si è potuto assaggiare il tipico salume, a seguire la sfilata con paludamenti verso la sede della " Famija Moncalerejsa " dove si svolta la cerimonia del capitolo. Il pranzo al ristorante Ca' Mia ha concluso la giornata. I confratelli ci hanno offerto numerose declinazioni di trippa, da salume uinico nella sua tipicità, all'insalata di trippa con tonno e carciofi, alla ricetta della nonna con i porri e infine alla savoiarda.