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SUMMARY:3° SIMPOSIO CON LE CONFRATERNITE - CONFRATERNITA OSSI DI PORCO E CHAMPAGNE
DESCRIPTION:Stimatissime Confraternite\, Circoli Enogastronomici\, Associazioni tutte \nLa Confraternita “OSSI DI PORCO E CHAMPAGNE” è lieta di invitarVi a partecipare DOMENICA 1 FEBBRAIO 2026 alla giornata conviviale presso il Ristorante PICO VERDE di Custoza\, in Str. Ossario\, 21 – VR \nSarà una giornata dedicata alla riscoperta degli antichi sapori legati alla macellazione del maiale\, “musina de fameia” per i nostri nonni e antenati. \n  \nProgramma della manifestazione \n10.00 Arrivo delle Confraternite nella piazza antistante la chiesa di Custoza \n10.30 Celebrazione della Santa Messa\, animata dal locale coro \n11.30 Momento musicale del Corpo Bandistico di Sommacampagna \n12.30 Convivio \n16.00 Saluti e un ricordo per tutte le Confraternite presenti \n  \nQuota di partecipazione 50 euro.  \nLe adesioni dovranno pervenire entro il 25 Gennaio ai seguenti recapiti: \nStefano Benedetti  335-8322108 \nAllegro Danese  348-9237086 \noppure via mail a: confraternita.ossi@libero.it \n  \nConfidiamo nella Vostra gradita partecipazione con parenti\, amici\, simpatizzanti. \nA presto. \n  \nIl Presidente                                                                                   Il Vicepresidente \nMorello Pecchioli                                                                           Allegro Danese \n  \n  \nMenu \nChampagne al tavolo \n *** \nAntipasto di salumi: lardo\, salame\, pancetta\, prosciutto crudo \n *** \n Tortelli con Broccoletto di Custoza e Monte Veronese \n *** \n Bollito misto e ossi di porco con salsa peara’ \n *** \n Contorni di stagione e Broccoletto di Custoza \n *** \n Dessert sfogliatina di Villafranca con crema del Pico \n *** \n Caffè corretto e “resentin” \nVini della cantina Tabarini Damiano e Silvio in Custoza  \n Custoza D.o.c. \n Rosso Selgarol \n Spumante Brut \n Enoteca Magosso \nChampagne Bernard Bremont Gran Cru \n  \nSCARICA QUI IL PROGRAMMA COMPLETO DELLA GIORNATA
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SUMMARY:PRIMO CAPITOLO D'INVERNO - CONFRATERNITA DEGLI ZAFARANI CRUSCHII DEL POLLINO
DESCRIPTION:La Confraternita degli Zafarani Cruschi del Pollino celebrerà\, nei giorni 6\, 7 e 8 febbraio dell’anno 2026\, il proprio Primo Capitolo d’Inverno\, evento che assumerà carattere solenne\, rituale e conviviale. \nAltomonte – Uno dei Borghi più belli d’Italia\nTre giorni di: Tradizioni · Racconti · Magia \nPROGRAMMA DELL’EVENTO \nVenerdì 6 Febbraio 2026 – Il Fuoco che unisce\nOre 16.00: Arrivo degli ospiti\, accoglienza e sistemazione in hotel\nOre 18.00: Cerimonia di apertura sulla terrazza panoramica dell’Hotel Barbieri con vista sul borgo di Altomonte.\nAccensione del Fuoco d’Inverno\nRito del Buon Auspicio\nSaluto ufficiale del Gran Priore Enzo Barbieri\nLa fiamma come simbolo di Unione\, Forza e Convivialità tra le Confraternite\nOre 20.00: Cena di Benvenuto\nUn menù fortemente identitario\, ispirato ai valori della Cucina Italiana\nPatrimonio Immateriale UNESCO.\nProtagonisti del convivio: I nostri ZAFARANI CRUSCHI \nDurante la cena:\nRacconti antropologici a cura del Prof. Ottavio Cavalcanti – Antropologo Università della Calabria\nIntervento scientifico del Prof. Giovanni Bisignani – Cardiologo\, Primario Ospedale di Castrovillari sui benefici della dieta a base di Cruschi\nIntermezzo musicale con i Maestri Piergiuseppe Maggi e Gerardo Vespucci.\nMostra concerto degli strumenti calabresi: storia e racconti. \n  \nSabato 7 Febbraio 2026 – Radici\, Popoli e Contaminazioni – Viaggio nelle Terre Arbëreshë\nOre 9.30: Acquaformosa\nVisita guidata nei borghi di minoranza etnica e cultura greco-bizantina.\nVisita alla Chiesa di San Giovanni Battista\, interamente mosaicata: racconto storico e simbolico.\nOre 11.30: Lungro\nVisita alla Cattedrale\, cuore spirituale del mondo Arbëreshë in Italia\nIncontro con S.E. Mons. Donato Oliverio\, Eparca di Lungro degli Italo-Albanesi\nVisita allo storico Museo del Sale\nRacconti e musica Arbëreshë a cura di Anna Stratigò:storica\, musicista e animatrice culturale.\nSpuntino gastronomico animato da canti e balli tradizionali presso la locanda di Traliccio\, degustazioni Calabro – Arbëreshë\nOre 15.30: Rientro in hotel – tempo di relax\nI Costruttori del Gusto Saloni del Ristorante\nOre 17.30: Un incontro straordinario con artigiani del cibo e custodi della memoria.\nLaboratori narrati e dimostrativi: “Cummari e Scaleddri”\nLe comari del territorio preparano un fritto tradizionale unico del nostro territorio\nIl Mostacciolo della FICE\nIl Maestro Raffaele Farina\, da Soriano\, patria dei Mostaccioli\, realizza un mostacciolo\ngigante\, raccontandone la storia\nLe striglie di Lungro\, massaie arbëreshë tra racconto e gestualitàLa schicculiata: a cura di Laura Barbieri\nIl cous cous calabrese: gli arabi in Calabria\nContaminazioni storiche nella pasticceria tradizionale\nProduzione a vista dei dolci rituali delle feste natalizie: giurgiulena\, cannariculi\, pitta ’mpigliata\, cicirata\nCon il supporto di storici ed antropologi per comprendere le origini profonde della cucina calabrese\nOre 20.00: Cena Tradizionale\nAntipasti: Cestini di degustazione con Zafarani Cruschi\, Rosette e frittelle di cipollizze\nAnelli di cipolla rossa di Tropea IGP\, Foglie di patate silane IGP dorate\nPrimo Piatto: Lagane e ceci\nSecondo Piatto: Soffritto di maiale con olive nere e peperoncino in aceto con verza saltata\nDessert: Dolci tradizionali abbinati al Greco di Bianco – Vino degli Dei offerto dal Consorzio del Greco di Bianco\nAbbinamento vini a cura di Sommeliers calabresi\nCaffè Aiello e angolo digestivi della tradizione \n  \nDomenica 8 Febbraio 2026 – Il Rito e la Fratellanza \nOre 9.30: Chiostro dei Minimi di San Francesco di Paola (Sede Municipale)\nCerimonia Ufficiale: Il Gran Priore Enzo Barbieri\, accompagnato dal Priore\, dai Cavalieri e dalle dame\, consegnerà al Presidente FICE Marco Porzio\, il Crusco d’Argento\, simbolo eterno di\nfratellanza\, amicizia e sostegno alla FICE\, realizzato dall’orafo Michele Affidato orafo ufficiale della Santa sede.\nRituale scambio dei doni tra le confraternite.\nLa cerimonia sarà accompagnata dalla sfilata in mantello di tutte le Confraternite presenti al convivio.\nA seguire visita guidata nel Borgo Antico di Altomonte e del Museo Civico.\nOre 14.00: Pranzo Ufficiale di Chiusura presso l’Hotel Barbieri\nRicco e meraviglioso buffet\, che racconterà la storia gastronomica della nostra comunità. \nCosti: \nPacchetto 1: Check in 6 Febbraio – Check out 9 Febbraio € 350\,00 \nPacchetto 2: Check in 7 Febbraio – Check out 9 Febbraio € 250\,00 \nCosto pasto singolo per chi non pernotta: € 50\,00 \nSono esclusi i transfert per e da Altomonte \nSCARICA QUI IL PROGRAMMA COMPLETO
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LOCATION:ALTOMONTE (COSENZA)
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SUMMARY:CONVIVIO 2026 - CONFRATERNITA DELLA FRITTOLA CALABRESE - LA QUADARA
DESCRIPTION:Siete tutti invitati al nostro CAPITOLO D’INVERNO 2026. \nQuest’anno si terrà a SAN SISTO DEI VALDESI (COSENZA) come da programma allegato. \n  \nSCARICA QUI IL PROGRAMMA DELL’EVENTO \n 
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LOCATION:SAN SISTO DEI VALDESI (COSENZA)
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