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SUMMARY:Stockbridge 2026 - MACARONICORUM COLLEGIUM - AMICI DI MERLIN COCAI
DESCRIPTION:Siete tutti invitati al nostro evento International Meeting for Stockfish “Stockbridge 2026” \nIII° Edizione \n\nProgramma della giornata\nDOMENICA 17 maggio – Festa Nazionale Norvegese\n• ore 9\,30 – 10 Raduno delle Confraternite della Federazione Italiana Circoli Enogastronomici\, delle Associazioni Enogastronomiche del territorio e delle rappresentanze internazionali a Palazzo Sturm\, con visite al Museo Remondini e Museo Roi della Ceramica\, ovvero museo della convivialità veneta\n• Sfilata per il Centro Storico e discesa al Ponte Vecchio.\n• “Rompete le righe” e visita libera ai musei prossimi al Ponte: Museo Poli della Grappa\, Bottega Nardini 1779\, Museo degli Alpini.\n• ore12\,45 Ricomposizione del corteo e sfilata in lungo brenta fino all’Istituto Scalabrini\n• ore 13\,15 Accesso – su prenotazione – alla Via Italiana dello Stoccafisso\,* con le specialità delle località italiane della tradizione interpretate dalla Scuola Alberghiera “E. Reffo” di\nTonezza del Cimone\, con il coordinamento degli chef Sandro Turcato\, Gianmarco Dalla Guardia con Danilo Diana di International Stockfish Society. Tavolata sotto la pergola lungo il Brenta. Assistenza curata dalla Compagnia dei Canevaroli della Terra di Bassano. Benvenuto di Pericle Truja\, presidente di La Via Italiana dello Stoccafisso. Servizio diretto dal Maitre di Sala Oliva Filippo. In pausa dessert\, con l’Accademia del Caffè Prospero Alpini marosticense\, presentazione delle autorità e delle Associazioni presenti\, con consegna degli attestati di partecipazione da parte di International Stockfish Society.\nore16 circa: Trasferta a Campese\, al monastero benedettino di Santa Croce.\n\n\n*MENU rappresentativo della VIA ITALIANA DELLO STOCCAFISSO.\nVini scelti tra le produzioni dell’area bassanese.\n\nAperitivo:\nGregorio Charmat Brut (Pinotnero\, Chardonnay) di Contrà San Felice\, Breganze\nCrostini di Baccalà mantecato alla veneziana\nInsalatina di Stocco alla calabrese\, con cipolla di Tropea\, olive\, capperi e profumo di bergamotto (collaborazione di Pasquale Papalia)\nInsalata di ceci e stocca7isso alla ciociara (collaborazione di Danilo Diana)\nUovo “mimosa” con punte d’Asparago Bianco DOP di Bassano\n\nAntipasto:\nVespaiolo Breganze DOC (Vespaiolo) di Villa Angarano\, Bassano del Grappa\nStofiss dei Frati di Rovereto al sedano rapa con crauti e polenta integrale\n\nPrimopiatto:\nIakkhè (Marzemina bianca\, Incrocio Manzoni) di L. Agostini\, Romano d’Ezzelino\nCiabattino allo Stoccafisso all’Anconetana\n\nSecondo:\nBocia Rosso IGT (merlot\, marzemina e groppello) di Villa Angarano. Stockfischgröstlallatirolese\nInsalatina di valeriana e melograno al naturale.\n\nDessert\nMoscato giallo IGT Veneto San Giorgio di B. Bartolomeo di Breganze\nMeringata de imaestri della pasticceria bassanese con Asparago Bianco di Bassano DOP caramellato.\nCiliegie di Marostica IGP\n\nCaffè dell’Accademia Prospero Alpini marosticense con rasentin dell’Antico Laboratorio San Giuseppe.\n\nPrenotazione d’obbligo tramite WA cell.3471334224\,Elisabetta\,\nspecificando l’eventuale sodalizio d’appartenenza.\nQuota di partecipazione 60€.\nVisiteal Museo Roi su prenotazione con contributo aggiuntivo di 5 €.\nScarica il programma dettagliato dell’evento e i menù delle giornate
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SUMMARY:CONVIVIO 2026 - IMPERIAL CASTELLANIA DI SUAVIA
DESCRIPTION:Siete tutti invitati alla 54° Festa dell’Imperial Castellania di Suavia e del Vino Soave a Soave il 17 Maggio 2026 \nPROGRAMMA\nore 10.00 Incontro e un “Soave Benvenuto” a Confraternite\, Autorità ed Amici presso la sede storica della Cantina Pieropan (1890)\, Via Camuzzoni 3 – Soave\nore 10.30 In Piazza Antenna\, Soave: esecuzione del tradizionale corteo di sbandieratori e musici\nore 11.00 Cerimonia di Investitura di Nobili Castellane e Capitani Spadarini\nore 13.00 Tradizionale banchetto bagnato con il nostro dorato nettare. Presso il ristorante Relais Loc. Villabella di San Bonifacio (tel. 045 610 1777)\nore 16.00 Il nostro grazie e l’arrivederci all’anno 2027 \nLe prenotazioni si ricevono entro entro martedì 14 maggio telefonando ai numeri 348 2687895 / 328 5930018\nLa quota di partecipazione è di € 45\,00\nE’ previsto lo scambio doni \nSpartito\nAperitivo di Benvenuto \nVarietà di canapès\, fantasie di Voul-au-vent\, olive ascolane\, mini quiques\,\narancine di riso\, mozzarelline panate\, triangoli di pizza\, pan brioche varie\,\ntartine varie\, crudo di Parma DOP tagliato a vista Berkel.\nPolentina morbida & funghi\,\nCicchetti all’uovo\, all’acciuga\, uova sode farcite\, asparagi alla bassanese.\nSeppioline in umido con piselli\, torte salate pasquali alle erbette.\nBaccalà alla vicentina\, funghi trifolati & puntarelle romane all’acciuga \nAl tavolo\nVialone Nano mantecato agli asparagi bianchi & verdi d’Arcole e mimosa uovo\n***\nFiletto di vitello\, salsa al Recioto\npurea di patate\, zucchine & asparagi\n***\nCheeseCake alle fragole\n***\nCaffè\nVini a cura del Consorzio del Soave e della Strada del Vino Soave:\nSoave Classico DOC\, Soave Classico Superiore DOCG\, Recioto di Soave DOCG \nScarica qui il programma dettagliato dell’evento e il menù
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LOCATION:SOAVE (VERONA)\, C/O Cantina Pieropan \, Via Giacomo Matteotti\, SOAVE\, VERONA
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SUMMARY:5° CAPITOLO - CONFRATERNITA DEGLI AMICI DEL LUADEL
DESCRIPTION:Siete tutti invitati al nostro 5° capitolo. \nIl ritrovo con colazione sarà a Casalmaggiore (Cr) per le ore 9\,30 con successiva visita al Museo del Bijou. Indi trasferimento per il pranzo a Pomponesco (Mn) presso Trattoria Cav. Saltini. \nIl programma completo dell’evento con menù e indicazioni stradali lo potrete scaricare al link di seguito riportato. \nSCARICA QUI IL PROGRAMMA DETTAGLIATO DELL’EVENTO
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LOCATION:CASALMAGGIORE (CREMONA)
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SUMMARY:CONVIVIO 2026 - CONFRATERNITA SANBAJON E DIJ NOASET
DESCRIPTION:Carissime/i confraternite \, consociazioni \,accademie \,circoli\, consorelle \,confratelli e amici \, è con grande piacere che\nLA CONFRATERNITA DEL SANBAJON E DJI NOASET DI CHIVASSO È lieta di invitarVi a partecipare Domenica 24 Maggio 2026 alla TORNATA ANNUALE  giunta quest’anno al 44° anno di fondazione secondo il programma allegato. \nAllegato programma dettagliato dell’evento e menu’
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LOCATION:ANDEZENO (TORINO)\, C/O CANTINA BALBIANO\, Via Vittorio Emanuele 2°\, ANDEZENO\, PIEMONTE\, Italy
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SUMMARY:UNA DOMENICA NEL BORGO 2026 - CONFEDERATION EUROPEENNE DES GOURMETS
DESCRIPTION:Con immenso piacere di seguito vi indico il convivio organizzato dalla CONFEDERATION EUROPEENNE DES GOURMETS – “CONSOLATO DI PARMA\, PIACENZA E GUASTALLA” gemellata con la nostra Federazione. \nCarissimi Confrères e Amici simpatizzanti\,\ncon immenso piacere sono ad invitarvi al nostro prossimo Convivio\, che si terrà domenica 24 maggio\, con l’obiettivo di valorizzare ed apprezzare uno dei borghi più belli del nostro territorio\,\nTabiano Castello.\nLa giornata inizierà con la visita guidata al Castello\, sorto più di mille anni fa come fortezza militare\, oggi residenza privata\, facente parte del circuito dei Castelli del Ducato.\nCome altri castelli della zona\, fu costruito dai marchesi Pallavicino per controllare la via Emilia\, la via Francigena e il prezioso sale di Salsomaggiore e di Tabiano\, ingrediente fondamentale per la\nnascita di alcune specialità gastronomiche del territorio come il Prosciutto di Parma.\nDa fortezza medievale a raffinata dimora ottocentesca\, il Castello di Tabiano ci sorprenderà con i suoi dettagli: affreschi preziosi\, lampadari in vetro di Murano e l’atmosfera di una storia che vive\nancora oggi.\nAl termine della visita della durata di circa un’ora\, ci sarà servito l’aperitivo nella Corte.\nIl pranzo sarà invece consumato nella splendida terrazza del ristorante situato nell’antico Caseificio dove da oltre 200 anni\, fino a pochi anni fa\, si è prodotto il re dei formaggi. I locali risalgono al XVIII sec e sono stati adattati alle tecniche più moderne alla fine del XIX. Hanno sempre costituito il cuore pulsante dell’attività rurale del borgo\, dove ogni mattina il latte prodotto nelle campagne circostanti veniva trasformato in parmigiano e burro.\nLa ristrutturazione conservativa\, di cui sono stati oggetto latteria e caseificio\, ne ha preservato tutte le caratteristiche originali\, dai pavimenti\, alle piastrelle\, alle finestre verniciate di azzurro per tenere lontane le mosche. All’interno vi sono una serie di foto e strumenti per la lavorazione del latte che illustrano il processo di realizzazione del Parmigiano Reggiano. Il locale dove si faceva il burro è stato trasformato in cucina.\nI piatti preparati sono a base di prodotti della zona e del loro orto. \nIl prezzo del Convivio\, visita guidata compresa è fissata in € 80\,00 ridotto ad € 75\,00 per i soci. \nPer info e prenotazioni: consolato.ducato@cegourmet.eu\nMonia 327.562.2065\nPier Ugo 347.145.10.30 \nLa prenotazione è obbligatoria e la vostra presenza dovrà essere confermata entro il 17/05 (salvo\nesaurimento posti). Si prega inoltre di comunicare eventuali allergie. \n  \n  \nScarica qui il programma completo dell’evento \n 
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LOCATION:SALSOMAGGIORE TERME (PARMA)\, Castello di Tabiano – Via Castello\, Salsomaggiore Terme\, PARMA
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SUMMARY:PRIMO CONVIVIO - A.R.I.E.S. Venerabile Confraternita dello Spritz
DESCRIPTION:Carissimi tutti\, è un onore e un piacere invitarVi al 3° Convivio dell’A.R.I.E.S. Venerabile Confraternita dello Spritz che\, per la prima volta\, estende l’invito anche a tutti gli amici della F.I.C.E. il giorno domenica 24 maggio 2026.\n\nPROGRAMMA:\n\n\nOre 12:00 Ritrovo presso il Ristorante Antico Molino di Pernumia\, sito in via Palù Inferiore in Pernumia (PD);\nApertura del Sacro Aperitivo;\nDiscorso del Gran Maestro e Presidente della Confraternita Gabriele Mazzola;\nInizio del pranzo;\nPresentazione del premio per il miglior Aperitivo Veneto 2024 e 2025;\nRingraziamenti;\nOre 16:00 Chiusura del pranzo.\n\n\nPrezzo: € 50\,00\n\nNon è previsto lo scambio dei doni\n\nLuogo: Antico Molino di Pernumia\, via Palù Inferiore\, Pernumia (PD)\nLink Google Maps: https://maps.app.goo.gl/iNo2fmQWFLR8YBwE8\n\n\n\nSCARICA QUI IL PROGRAMMA DETTAGLIATO DELL’EVENTO
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LOCATION:Pernumia (PD)\, Ristorante Antico Molino di Pernumia\, sito in via Palù Inferiore in Pernumia (PD)
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SUMMARY:CONVIVIO 2026 - CONFRATERNITA DEL CAPUNSEL DI SOLFERINO
DESCRIPTION:Siete tutti invitati al nostro PRIMO convivio. \nIL CAPUNSEL\nIl termine dialettale\, che significa “piccolo Cappone”\, h a nella pronuncia un’impronta tedesca per le frequentazioni del principe Gonzaga\, molto legato alla corte imperiale di Vienna\, che era solito accogliere illustri ospiti nel suo castello deliziandoli con prelibati banchetti.\nLe donne del borgo sottostante stupivano gli ospiti con numerose ricette\, tra le quali spiccava il cappone ripieno\, ed alcune volte facevano la “cresta” all’impasto\, per portare a casa un po’ della festa del Principe.\nEcco nascere così il Capunsel di Solferino\, con una peculiarità che lo distingue tra tutte le varianti: il gusto leggermente sfumato al dolce.\nA Solferino le donne del Borgo di Mezzo (Pozzo Catena) raccoglievano le mandorle amare per pigiarle unendole all’impasto.\nOggi le mandorle amare sono vietate in cucina perché moderatamente velenose e le nostre massaie le hanno sapientemente sostituite con gli amaretti sbriciolati.\nDa quando le donne della contrada facevano la “cresta” all’impasto son passati più di quattrocento anni e quel ripieno cotto nel brodo\, condito al burro fuso al sapore di salvia\, sbiancato con una bella nevicata di Grana Padano oggi è presente nei menù dei migliori ristoranti ed agriturismi di tutto il comprensorio turistico del teatro morenico del Garda.\nIl 5 aprile 2006 con il D.G 8/2297 il Capunsel ha ricevuto il riconoscimento a livello Europeo quale Prodotto Agroalimentare Tradizionale Tutelato.\nA voi ora il piacere e l’onore di gustare il Capunsel nella variante di Solferino\, tutelato e garantito nella genuinità dalla nostra Confraternita. \nPROGRAMMA DELLA GIORNATA\n09.30 RITROVO E REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI\nParcheggio nel Piazzale Generale Dalla Chiesa in Via Ossario 39 \n10.00 COLAZIONE presso il Bar “Il Chiosco”\ncon prodotti tipici locali tra cui il “Busulà” \n10.45 VISITE GUIDATE Facoltative\nVerremo suddivisi in due gruppi e visiteremo il Museo Risorgimentale e l’Ossario di Solferino \n12.00 BRINDISI DI BENVENUTO nel cortile interno del Ristorante “Alla Vittoria” da Renato \n12.30 CHIAMATA DELLE CONFRATERNITE E SCAMBIO DEI DONI \n13.00 PRANZO \n16.30 SALUTI E BUON RITORNO A CASA \n17.00 FACOLTATIVO: VISITA GUIDATA PIAZZA CASTELLO\, MEMORIALE CROCE ROSSA \n  \nMENU’ DEL PRANZO \nAperitivo di benvenuto con bocconcini sfi ziosi a buff et\nGrissini al sesamo con fi occhetto\, Salumi\, Torte salate\, Olive ascolane\nGiardiniera agrodolce con verdure dell’orto di casa\nCrostone Piemontese\, Lüadel di Pomponesco \nPrimi Piatti\nSua Maestà “Il Capunsel di Solferino” De.Co.\nRisotto allo Zaff erano di Pozzolengo De.Co. con salsiccia \nSecondo\nArrosto di vitello al forno con\nPatate al Rosmarino all’Olio EVO \nDolce\nSemifreddo alla Zabaione con spolverata di cacao amaro \nCaffè \nVini Cantina Corte Ridello di Solferino\nBianco Ridello – Trebbiano/Chardonnay/Pinot Bianco/Sauvignon\nRosso Ridello: Corvina-Merlot\nBianco Frizzante: Pinot/Chardonnay \nQUOTA DI PARTECIPAZIONE tutto compreso 50 € da versare all’arrivo \nLe Adesioni dovranno pervenire entro il 25 Maggio 2026. \nPer prenotare: Girola Giasone giasone.girola@gmail.com 3337200728\nCanzini Elena elenacanzini@gmail.com 3388964646 \n  \nSCARICA QUI IL PROGRAMAM DETTAGLIATO CON IL MENU’ E LE INDICAZIONI STRADALI
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LOCATION:SOLFERINO (MANTOVA)\, Piazzale Generale Dalla Chiesa in Via Ossario 39\, SOLFERINO\, MANTOVA\, Italy
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SUMMARY:CONVIVIO 2026 - SOVRANO ORDINE DEI CAVALIERI DELLA GRAPPA E DEL TOMINO
DESCRIPTION:Siete tutti invitati al nostro  43° CONVIVIO della SERRA. \nL’appuntamento per il Convivio della Serra è per domenica 31 Maggio 2026\nIl programma della giornata prevede lo svolgimento dell’incontro e il successivo banchetto presso Il Ristorante “Al Cantun “ -via Lago 7 – Candia C.se ( 011/9834540 – www.alcantun.it) \nPROGRAMMA DELLA GIORNATA \nore 10\,30 Ritrovo delle Confraternite presso il Molino Roccati Via Barone 2 Candia C.se\nVermutino di benvenuto \nore 11\,15 -Chiamata delle Confraternite\n-Insediamento dei Priori per l’anno 2026\nBreve cenno sugli antichi mulini di Chiaverano \nOre 12\,00 -trasferimento al Ristorante “Al Cantun del Lago “ -via Lago 7 – Candia C.se \nOre 12\,30 Inizio dei lavori conviviali \nQuota di partecipazione 50\,00 Euro pro capite tutto compreso. \nPrenotazioni rigorosamente entro il giorno 25 Maggio 2026 telefonando a Revel Chion\nAlessandro tel. 339 8543607 o preferibilmente inviando il seguente modulo al nostro\nindirizzo di posta elettronica info@cavalieridellagrappaedeltomino.it \nSCARICA QUI IL PROGRAMMA DETTAGLIATO DELL’EVENTO E IL MENU’
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LOCATION:CANDIA CANAVESE (TORINO)\, Via Lago 7 c/o Ristorante “Al Cantun “\, CANDIA CANAVESE\, TORINO\, Italy
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