Siamo lieti di invitarvi al nostro 11° convivio annuale. E’ questa una ottima occasione per ritrovarci ancora una volta tutti assieme, accomunati dalla passione per le eccellenze enogastronomiche che come confraternite custodiamo e valorizziamo.
La Confraternita Cavalieri della Birra nata una quindicina di anni fa dall’idea di alcuni “Padri Fondatori”, persone animate da una profonda passione e cultura per la birra in generale e in particolare per le birre “trappiste”, sostiene, protegge, valorizza e promuove la conoscenza della cultura della birra. In particolare delle birre che possono fregiarsi del marchio “Authentic Trappist Product” appartenente all’Ordine dei monaci Cistercensi della Stretta Osservanza Trappista.
Il pranzo si terrà presso “OLD STATION PUB” a Tarquinia (VT), organizzato dal confratello e gestore del locale Emanuele Costa e il suo staff. L’Old Station Pub è un locale storico a Tarquinia, e quest’anno festeggia il 40° anniversario di fondazione.
PROGRAMMA
Ore 11.00 – Nomina nuovi cavalieri
Ore 13.00 – Pranzo presso OLD STATION PUB – Via Antica, 23 Tarquinia (VT)
Per intuibili ragioni organizzative Vi preghiamo vivamente di DARE CONFERMA della PARTECIPAZIONE al PRANZO il prima possibile, la quota di partecipazione e di Euro 50.
Si accetteranno prenotazioni FINO all’ESAURIMENTO dei POSTI DISPONIBILI
Contatti: Roberto Costa Tel. 3293909008 o segreteriacavbirra@libero.it Tel. 3920063592
MENU DEL 11° CONVIVIO
domenica 07 LUGLIO 2024
ANTIPASTO
BITTERBALLEN (polpette di manzetta) con maionese e crunchy di noccioline e crema di formaggio
ABBINATO CON BIRRA “CHIMAY DORE” TRAPPISTA
PRIMO
TAGLIOLINO TRIPLE PESTO al basilico con pecorino e pistacchio e salsiccia sfumata
ABBINATO CON BIRRA “CHIMAY TRIPLE” TRAPPISTA
SECONDO
BOCCONCINI DI MAIALE alle erbe con composizione di insalata
ABBINATO CON BIRRA “WESTMALLE DUBBEL” TRAPPISTA
DOLCE
WAFFLE AL CIOCCOLATO accompagnato da panna, chips di banana e frutti rossi
ABBINATO CON BIRRA “CHIMAY TAPPO BLU” TRAPPISTA
COSTO DELL’EMOZIONE € 50.00
