Ci siamo ritrovati, tra Soci e simpatizzanti del DiVin…vagando e della Duja Nuarésa, venerdì 28 novembre, nel suggestivo salone della Chiesa di Auzate, per concludere al meglio la stagione 2025, scambiarci gli Auguri per le prossime festività e cominciare ad abbozzare le future iniziative del nostro gruppo.

Un momento conviviale con un menù interamente dedicato “al re in cucina: il maiale”, con i relativi abbinamenti enologici proposti dall’Enoteca Barberis di Borgosesia.

Una porchetta cotta al forno con giardiniera artigianale ha dato il là alla serata, abbinata ad un floreale Falerio bio della Cantina di Offida. Il Cabernet Franc della Casa vinicola Antonutti ha fatto coppia con le Caserecce di Gragnano al ragù di maiale, preparate da Elena (tra le socie fondatrici del gruppo). Piatto forte della serata, quello preparato da Gianni ( ormai assurto a cuoco ufficiale del gruppo) con le costine, pancetta, cotenne e verzini “abbracciate” alle verze nostrane e abbinate ad un corposo Primitivo di Puglia dell’Az. Teanum. Dolce conclusione della serata con il Tiramisù della tradizione magistralmente preparato da Roberta.

Una serata in allegria che ancora una volta ha celebrato il valore dell’amicizia e della convivialità, una serata voluta in primis da Fabrizio, che generosamente ha offerto la carne di maiale utilizzata per i vari piatti proposti.

Un grazie speciale al Parroco di Gozzano, Don Matteo, che non solo ci ha concesso l’utilizzo dei locali, ma che ha voluto anche onorarci della sua gradita presenza.

Per un 2025 che ci sta lasciando, guardiamo al 2026 con fiducia e speriamo ricco di altrettante iniziative proposte dalle nostre Associazioni.

Buone Feste e sereno 2026 a tutti, e siate sempre di più curiosi, golosi e DiVin…vaganti.