Come consuetudine, anche quest’anno l’AED (Associazioni Esperti Degustatori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena) organizza il pranzo durante il quale verrà nominato il “Re della Tavola”; il pranzo si terrà presso la Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni (MO) il 19 aprile p.v..

A questa “gara di abbinamento gastronomico” parteciperanno, di diritto, i migliori cinque ABTM selezionati nel Palio della Ghirlandina – Città di Modena.

Una commissione di “consumatori” eletti, composta da coloro che sostengono le nostre iniziative, riunita presso il Ristorante degusterà gli ABTM selezionati in abbinamento gastronomico con il menù espressamente studiato dallo Chef del ristorante.

Il miglior ABTM in abbinamento gastronomico verrà eletto “Re della Tavola”, per l’anno in corso, e verrà successivamente premiato durante la Fiera di Modena, nel mese di aprile.

Per chi volesse partecipare trasmettiamo, in allegato, il menù previsto e le modalità per la prenotazione e chiediamo, gentilmente, un cenno di conferma entro la prima settimana di aprile.

Cordiali saluti a tutti

dai Soci AED (Associazioni Esperti Degustatori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena)