ASSOCIAZIONE CULTURALE GLI ORTI DI CARIGNANO

L’Associazione Culturale Gli Orti di Carignano è nata a Genova nel 1994. Da allora ha ininterrottamente proposto sul territorio cittadino e non diverse attività culturali. Tra la fine degli anni ’90 e la prima decade del 2000 l’Associazione ha raggiunto e superato l’invidiabile quota dei 200 iscritti.

Il sito internet dell’Associazione, purtroppo, non è stato aggiornato recentemente, ma dà, comunque, idea della varietà delle proposte offerte ai soci e non.

E’ bello sottolineare alcune delle nostre più seguite e riuscite manifestazioni:

• Ars Magirica: gara di cucina, nata ben prima dei moderno programmi televisivi e giunta nel 2019 alla sua XXV edizione;
• Mani in pasta: dilettanti allo sbaraglio alle prese con la pizza, nata nel 2003 e giunta oggi alla sua XIX edizione;
• L’Affettatrice: al Castello di Tagliolo la festa danzante a base di affettati, ravioli, e dolci tipici del territorio, tutti accompagnati dai vini della cantina del Castello (XVII edizione)

Dal 2010 l’Associazione ha cominciato a ospitare a Genova altri sodalizi enogastronomici per far sì che potessero proporre le loro specialità culinarie e gastronomiche. Mi piace ricordare che l’iniziativa è partita avendo come ospite La Confraternita della Nocciola di Cortemilia: l’incontro con il compianto Gigi Paleari è quello che più ci ha avvicinato alla FICE, mettendoci in contatto diretto con persone squisite… Più dei piatti che propongono!

Abbiamo avuto ospiti: l’Ordine Obertengo dei Cavalieri del Raviolo; L’Accademia della Castagna bianca; Tabina Bragalon bacalà club; il Boncuciar; Gruppo Emigrati Sardi; Vino, Riso e Gorgonzola; Pegaso accademici del salame…

Da quest’ultima attività è nata LA GIOSTRA DEL GUSTO, che biennalmente si tiene al Castello di Tagliolo. Una grande festa in cui tutte le Confraternite sono invitate a cucinare e a promuovere le loro specialità e la loro cultura culinaria. Affianca la manifestazione, ormai da tre edizioni, un convegno, la cui curatela è affidata al professor Alberto Grandi dell’Università di Parma.