Il Polo del Bergamotto ha vissuto una giornata straordinaria il 26 gennaio 2024, quando ha avuto l’onore di accogliere nei locali del Museo del Bergamotto Reggio Calabria un ospite straodinario: l’Ing. Marco Porzio, Presidente Nazionale della FICE e Gran Casaro della Confraternita del Gorgonzola di Cameri.
L’incontro tra due simboli culinari così distinti, il Bergamotto di Reggio Calabria e il Gorgonzola di Cameri, è stato un momento di grande interesse culturale e convivialità.
Attraverso questa iniziativa, si è voluto promuovere non solo la conoscenza dei singoli prodotti, ma anche favorire lo scambio di esperienze e tradizioni tra le diverse regioni italiane. Gli ospiti hanno avuto l’opportunità di immergersi nelle sfumature sensoriali di entrambi i prodotti, apprezzandone le caratteristiche uniche e riconoscendo il lavoro artigianale e la passione che vi è dietro.
Questo incontro ha consolidato legami di amicizia e ha evidenziato l’importanza di valorizzare e preservare le eccellenze gastronomiche del nostro paese.
La sinergia tra La Confraternita del Bergamotto e la Confraternita del Gorgonzola di Cameri ha dimostrato quanto la cultura enogastronomica possa essere un ponte per la comprensione e l’unità tra le diverse realtà regionali italiane.
Un’esperienza che resterà nel cuore e nel palato di tutti coloro che hanno avuto il privilegio di partecipare a questo straordinario incontro.