CONFRATERNITA DEL CAPUNSEL DI SOLFERINO

La Confraternita del Capunsel di Solferino nasce nel 2004 con lo scopo di divulgare e promuovere il Piatto Tipico dell’Alto Mantovano: “Il Capunsel”, in particolar modo nella variante tipica locale caratterizzata dalla presenza nell’impasto degli amaretti sbriciolati che conferiscono al gusto una delicata sfumatura dolce.

La Confraternita organizza nel primo weekend del mese di Luglio la “Grande Festa del Capunsel”.

Una tradizionale festa giunta alla tredicesima edizione, dove è possibile assaggiare ed apprezzare questo prodotto tipico protetto dal D.G. n. 8/2297 del 5 aprile 2006 che lo ha riconosciuto ed inserito tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali dell’Alto Mantovano.

Attualmente la Confraternita è costituita da un’ottantina di Soci. Tutti contenti e fieri di partecipare alle numerose attività dell’Associazione ormai conosciuta in tutto il territorio mantovano e del basso Lago di Garda.