la confraternita del Sanbajon e dji noaset di Chivasso è lieta di invitarVi a partecipare Domenica 20 Ottobre 2024 alla giornata pranzo degli antichi sapori
Una giornata dedicata alla riscoperta di piatti che erano consumati nelle famiglie contadine di un tempo, tramandati dagli antenati e che si sono persi.
Piatti legati alla stagionalità che rendevano i giorni di lavoro giorni di festa sia nel momento della preparazione che in quello del consumo.
Nello spirito delle Confraternite, che vogliono riscoprire il nostro passato, Vi invitiamo a festeggiare con noi queste chicche, che abbiamo selezionato, in amicizia e con la consueta voglia di incontrarci.
Il ristorante scelto per questo evento è Ristorante Defilippi – Strada Rivalba, 8, 10090 Bussolino di Gassino Torinese Italia
Il programma della manifestazione prevede:
10,30 Arrivo delle Confraternite ospiti e colazione di benvenuto
11.00 presentazione dei piatti proposti per il pranzo a cura di Franca SARASSO e Antonio ACTIS
12.30 –Convivio
16,30 circa brindisi di commiato.
Quota di partecipazione : € 50,00 pro capite
Le adesioni dovranno pervenire entro MERCOLEDI’ 16 OTTOBRE 2024 ai seguenti recapiti:
Sussetto Angelo 335 777.3339;
Sarasso Franca 333 379 3299;
oppure al nostro indirizzo e-mail: sanbajonenoaset@libero.it
SPARTITO DEI CIBI
Flut di benvenuto
ANTIPASTI
Friitata rognosa
pes coj
subric
flan di cardi con salsa di acciughe
PRIMO
Agnolotti del plin serviti nel tovagliolo
Risotto ai cardi con vellutata di toma pian del re
SECONDO
Rolata di fassone
Porro gratinato e patate al forno
DOLCE
Sanbajon alla lampada con noaset di Chivasso
E tirà di lamporo
CAFE’
pusa cafè
VINI
Barbera vivace Vinchio Vaglio
Nebbiolo Diego – Damiano Barale
SCARICA QUI IL PROGRAMMA DETTAGLIATO DELL’EVENTO COMPLETO DI MENU’
