Quest’anno, per la concomitanza del raduno nazionale con la nostra data abituale, abbiamo spostato a domenica 8 Novembre il nostro Capitolo Solenne cercando di allestire un programma capace di allettare gli amici dei circoli F.I.C.E.
Già alla colazione sarà possibile conoscere e degustare una accurata selezione di prodotti di nicchia tipici della zona e poi, temporaneamente placata la fame del corpo, quella della conoscenza verrà appagata da tre proposte.
Divisi in gruppi vi saranno offerte:
- A) una relazione su “le patate”, protagoniste del nostro quaderno di quest’anno, tenuta dal confratello Silvio Matteo Birsarelli già docente universitario di Scienza della Nutrizione,
- B) la visita alla cappella della “Crusà” con accenni di storia locale e illustrazione degli affreschi a cura dell’amico e storico locale Augusto Taricco
- C) la visita alla Pieve di San Maurizio con illustrazione dei pregevoli affreschi tenta dalla presidente dei “Volontari per l’arte” della diocesi di Mondovì Donatella Donà.
Seguirà poi un breve trasferimento al ristorante dell’Albergo Commercio per assaporare piatti della tradizione.
CRONOPROGRAMMA
Arrivo e parcheggio in piazza Monsignor Eula (centro paese)
9,30-10.30 SOCIETÀ OPERAIA: Piazza della Repubblica, 8 (a pochi metri) rituale colazione campagnola
10,30 Chiamata delle Confraternite e parte istituzionale
11-12 Silvio MaƩeo Borsarelli (le patate) – CRUSÀ Augusto Taricco (storia locale) – PIEVE SAN MAURIZIO Donatella Donà (storia e affreschi)
12 Trasferimento per il convivio allo ALBERGO COMMERCIO (Borgata Norea)
Prenotazioni entro Lunedì 2.11 tel. 3886125796. Quota pro capite Euro 40
MENU’
Insalatina castagne e mele
Battuta di vitello con funghi
Tortino castagne e porri
Raviole di fonduta e tartufo (burro e salvia)
Minestra di trippe
Cosciotto di maiale alle castagne
Patate e spinaci
Copete – pere martine – paste di meliga e zabaglione
VINI cantine Cillario: Dogliani DOCG
Favorita DOC
Caffè e digestivo
