Grazie all’appoggio di Moreno Gesti, brillante Assessore al territorio del Comune di Ravarino (MO) e Cavaliere della Paesaggezza, domenica 12 Ottobre 2025 il mio progetto “Nel nome della Pera” – un convegno per la prima volta che riunisse i più importanti rappresentanti delle feste italiane dedicate alla Pera, per costruire una rete collaborativa – è diventato una memorabile ed entusiasmante realtà.
Al convegno, infatti, erano presenti i rappresentanti di quasi tutte le feste dell’Emilia Romagna: il sottoscritto per Gusto Pera e la Festa di Per Russlin (MO) e Moreno Gesti, per l’Ottobre ravarinese (MO); e poi gli organizzatori de La pera Galliera (BO), della Fiera delle pere di Renazzo (FE), della Festa della Pera Volpina di Brisighella (RA), della Festa della Mela Rosa romana e della Pera Ossa di Grizzana Morandi (BO) e della Festa dei frutti antichi di Casola Valsenio (RA). Abbiamo inoltre avuto il privilegio di ospitare anche rappresentanti di feste extra regionali: come il Priore della Confraternita del bollito e della Pera Madernassa, dal Piemonte); la Proloco di Serrungarina, che gestisce la festa della Pera Angelica, nelle Marche; e dalla Basilicata la presidente dell’Associazione Sei Sul Sinni, che valorizza e promuovere la Pera Signora, presidio di Slow Food. Senza dimenticare, ovviamente, lo spettacolare contributo video inviato dagli organizzatori dell’Autunno della Farina di Pere di Verdignes, in Alto Adige, che da anni celebrano questo antico surrogato dello zucchero, retaggio di un’epoca passata, in cui non tutti avevano i soldi per procurarsi l’allora costosissimo dolcificante.
L’obiettivo del convegno – giustamente trasformato in un corso di aggiornamento per giornalisti allo scopo di attirare l’attenzione dei media – era quello conoscersi e farsi conoscere, gettando le basi per creare una rete di scambio di informazioni (condivise sulla pagina Facebook “Nel Nome della Pera”), ma anche di esperienze e prodotti: sperando, un giorno, di poter realizzare – ciascuno nel proprio territorio – la cosiddetta Strada della Pera, cioè un percorso sinergico dotato di apposita segnaletica che colleghi patriarchi da frutto, produttori di pere e produttori di gusto, dando vita così, ad un vero e proprio itinerario dendrogastronomico (tra grandi alberi e grandissimi piatti e prodotti) a tema peristico. Un obiettivo ambizioso, è chiaro: ma che, stando all’entusiasmo manifestato da tutte le delegazioni presenti – che hanno addirittura proposto di ritrovarsi annualmente – non sembra irraggiungibile. Gradevolissimo finale a tavola, con irresistibili assaggi di pizze e dolci e liquori a base di questo squisito e non abbastanza apprezzato frutto.