Per sottolineare che il nostro è un club ENOgastronomico la conviviale del 12 aprile è stata dedicata ad una grande azienda del Trentino Alto-Adige: la Tenuta J.Hofsyatter.
Il nostro socio Giulio Ceccarelli ci ha intrattenuti dapprima sulla nascita e conduzione dell’azienda bolzanina e poi ad ogni vino che accompagnava le pietanze ne ha spiegato le caratteristiche organolettiche per una maggior comprensione dell’abbinamento vino-cibo.
Lo chef di cucina, Marco Moracas, del ristorante Il Borgo a Bagnaia si è prodigato nella preparazione dei piatti per una maggiore esaltazione del vino, per armonia o per contrappunto rendendo così la serata piacevole sia per le informazioni ricevute che per il piacere di bere vini eccezionali abbinati a piatti eccellenti.

IL PRESIDENTE
Aldo Quadrani