CONFRATERNITA DEL SAGRANTINO

Confraternita del Sagrantino

In un ambiente di dolci colline, attraversato dai due diverticoli della strada consolare Flaminia, da epoca immemore le antiche popolazioni italiche (Umbri, Etruschi e poi Romani) hanno disegnato un territorio che per clima, terreni e orografia, risulta pienamente vocato alla coltivazione della vite. Qui, e solo qui, alligna il Sagrantino, vitigno antico e misterioso dalle caratteristiche che rendono il vino unico e non replicabile altrove. Montefalco, Bevagna, Gualdo Cattaneo, Giano dell’Umbria e Castel Ritaldi sono i cinque comuni dove “l’oscura bacca” dà il meglio di sé, elaborata in un nettare originariamente dolce per appassimento e dagli anni ’70 del XX secolo in una robusta versione secca. Il suo carattere esuberante per tannino, alcol e struttura complessiva ben si associa ai grandi piatti della ricca gastronomia umbra.
Nel 1982 viene costituita da quattordici fondatori la Confraternita del Sagrantino, per celebrare cotanta unicità. Tra gli scopi statutari spiccano la promozione e la valorizzazione del vino Sagrantino, la custodia e la diffusione della tradizione vitivinicola del territorio di Montefalco e dei comuni dove insiste la sua produzione, l’incentivazione della conoscenza del nostro luogo eletto e delle caratteristiche usanze locali, nonché l’intessere relazioni con persone ed enti nazionali o internazionali interessati al settore dell’enoturismo. Vengono favorite occasioni di incontro a carattere culturale e tecnico scientifico, ma si celebrano remote usanze con finalità di promozione gastronomica delle tradizioni locali. Il nostro piccolo ma vivace sodalizio è attualmente guidato dal Gran Cordone Alessandro Silvestrini, che dal 2021 indirizza l’operato della Confraternita, in accordo col Consiglio, verso dinamiche iniziative volte all’ampliamento della platea degli amanti del nostro territorio, delle sue tradizionali abitudini e del prezioso e delizioso vino Sagrantino.