La straordinaria ospitalità dell’Az. Vinicola Barbaglia di Cavallirio, ha permesso al nostro gruppo di Di Vin.. vaganti, di passare una festosa giornata nei vigneti della Cascina del Buonumore, sulle colline che sovrastano il santuario di Boca. Sono affiorati i ricordi di quando bambinetti, ahinoi alcuni anni fa, al seguito di nonni e genitori, con fare scanzonato partecipavamo alla vendemmia. Era per noi piccoli una giornata di gioco e allegria, vissuta in famiglia come una vera e propria festa; proprio come quella che abbiamo potuto rivivere Domenica 12 ottobre .

Armati di forbici e cassette, tra i filari di nebbiolo, abbiamo riassaporato il gusto dell’uva matura, le nostre labbra addolcite da quegli acini succosi, le mani rese appiccicose da quel nettare sublime; è grazie alla generosità di Silvia e Sergio Barbaglia se tutto ciò è stato reso possibile.

Come, ad ogni vendemmia che si rispetti, i provetti vignaioli sono stati protagonisti di un pranzo tra i filari. Il banco vini dell’azienda ha offerto tutte le tipologie delle nostre colline: dall’Uva Rara al Bianco delle Colline Novaresi, dalla Vespolina al Nebbiolo, fino al re incontrastato della giornata, il Boca.

Un gran buffet di salumi preparato dalla Comunità Slow Food d’la Duja Nuarésa, ha presentato il pane con la Fidighina, la Mortazza, il Salame crudo Colline Novaresi e la tipica Mula del laboratorio artigiano Zanardi il Salumaio. A seguire un eccellente risotto alla toma preparato dalla Pro Loco di Cavallirio ha scaldato i palati; e poi il piatto forte del Di Vin…vagando, la Costinata con le patate della vigna.

Erbavoglio di Aosta ha proposto una selezione delle sue eccellenze casearie. Ed ancora dolci e castagne per concludere al meglio una giornata intensa, vissuta in allegria, immersi in un ambiente meraviglioso qual’è la Cascina del Buonumore. DiVin…vagando ha inaugurato alla grande la nuova stagione, in un clima di grande e sincera convivialità, grazie ad un’ospitalità davvero speciale: quella della Famiglia Barbaglia.