CONFRATERNITA DEL SALAME MANTOVANO

Nell’estate del 2010 un gruppo di amici amanti della convivialità e della buona cucina delle ns. tradizioni locali , sospinti dal contagioso entusiasmo del quistellese di adozione Dr. Vanni Fontanesi costituiscono la “Confraternita del Salame Mantovano” con lo scopo principale di essere Ambasciatori di uno dei prodotti gastronomici più amati della nostra Provincia , ma non solo …..

Associazione no profit e apolitica, la Confraternita ha da subito dato vita a svariate cene a tema in diversi Ristoranti/Trattorie /Agriturismi mantovani e delle zone limitrofe, ampliando in seguito l’attività con altre Confraternite e Associazioni di Volontariato come Avis, Pro-Loco per organizzare diversi eventi con l’intento di valorizzare i prodotti gastronomici locali.

Ricordiamo la kermesse “Di Riso in Riso “organizzata con AVIS   in vari paesi della provincia mantovana, con gara di degustazione di decine di tipi di risotti, il cui ricavato è stato devoluto in beneficenza; la gara di degustazione di salami “Di Fetta in Fetta”; gite sui Laghi di Mantova e in varie località turistiche italiane con cene in ristoranti della zona; incontri in realtà estere tra cui quello presso l’Ambasciata Italiana a Varsavia.

In collaborazione con varie Cantine della Provincia si sono organizzati incontri di degustazione di Vini Locali.

La Confraternita si distingue inoltre per l’assegnazione del Titolo “Ambasciatore del Gusto Mantovano nel Mondo “che viene conferito  a personaggi che hanno avuto il pregio di diffondere la conoscenza della cucina mantovana in Italia e all’Estero.