CONFRATERNITA DELLA SALSICCIA DI BRA

La confraternita della salsiccia di Bra

Anche la salsiccia di Bra, fiore all’occhiello dell’Atlante dei prodotti agroalimentari tradizionali del Piemonte, ha la sua confraternita che, d’intesa con il Consorzio dei macellai che la producono, si occupa di promuovere sempre più e meglio il prodotto portabandiera della cultura gastronomica del territorio roerino.

Sono passati 10 anni da quel sabato 18 luglio 2016 in cui a Bra, nello splendido Palazzo Mathis, davanti al notaio Lorenzo Bergesio, la confraternita è stata legalmente costituita dai 22 soci fondatori con l’approvazione dello statuto e l’elezione degli organismi dirigenti: il gran maestro Giacomo Berrino e il consiglio direttivo (Fabio Bailo, Giuseppe Cavallotto, Luigino Purcaro, Domenico Scaglia).

A tenere a battesimo il nuovo sodalizio l’ingegnere Marco Porzio, presidente nazionale della Fice, e rappresentanze delle confraternite del territorio che quel giorno hanno presieduto alla “vestizione” con la divisa sociale di ciascuno dei 22 soci fondatori (Badellino Giacomo, Bailo Fabio, Bailo Fausto, Barbero Luigi, Bergesio Lorenzo, Bernocco Alessio, Berrino Giacomo, Borrelli Massimo, Bramardi Livio, Carena Bruno, Cavallotto Giuseppe, Di Pietro Massimo, Fumia Enrico, Messa Luciano, Milanesio Stefano, Purcaro Luigi, Rizzo Alberto, Scaglia Domenico, Testa Tommaso, Tibaldi Bernardo, Viganò Gianni, Verrua Armando).

Oggi, a dieci anni di distanza, con rinnovato dinamismo, il nuovo gran maestro Armando Verrua e il consiglio direttivo (Milanesio Stefano, Bailo Fabio, Tibaldi Marina, Rullo Monia, Barbero Giovanni), unitamente a soci fondatori e altri aggiuntisi nel tempo, si propongono di rilanciare il sodalizio nelle sue concrete e diversificate attività volte a far meglio conoscere e apprezzare la salsiccia di Bra, autentica icona della gastronomia piemontese.