Domenica 11 maggio a Galliate (NO) si è svolta la festa del 23° compleanno della confraternita Vino Riso e Gorgonzola di Novara che come sempre oltre a diffondere, salvaguardare e far conoscere le eccellenze gastronomiche locali promuove anche la valorizzazione del territorio facendo conoscere i tesori della zona come ad esempio il santuario di San Pietro in Vulpiate conosciuto come il Varallino, noto per le sue 10 cappelle laterali affrescate e popolate da una sessantina di statue a grandezza naturale che rappresentano i misteri del santo rosario.
La mattinata è iniziata con la consueta colazione a base di salumi tipici del novarese oltre all’immancabile gorgonzola sia dolce che piccante, il tutto bagnato da ottimi vini prodotti dell’Istituto Agrario BONFANTINI di Novara.
Dopo l’intronizzazione di tre nuovi confratelli ed alla chiamata delle 8 confraternite presenti si è proceduto alla visita guidata del Santuario.
La seconda parte della giornata si è svolta presso il Ristorante MANFREDI di Romentino con un menù ottimamente preparato dallo chef Oliviero che ci ha proposto piatti inerenti ai prodotti simboli della denominazione della nostra confraternita.
La giornata è terminata con successo e soddisfazione e con l’augurio di rivederci il prossimo anno.