Anche quest’anno la nostra confraternita organizzerà il convivio degli antichi sapori a cui siete tutti invitati.
Una giornata dedicata alla riscoperta di piatti che erano consumati nelle famiglie contadine di un tempo, tramandati dagli antenati e che si sono persi.
Piatti legati alla stagionalità che rendevano i giorni di lavoro giorni di festa sia nel momento della preparazione che in quello del consumo.
Nello spirito delle Confraternite, che vogliono riscoprire il nostro passato, Vi invitiamo a festeggiare con noi queste chicche, che abbiamo selezionato, in amicizia e con la consueta voglia di incontrarci.
Quest’anno rivisitiamo le vallate Pellice e Varaita
il ristorante scelto per questo evento è Ristorante Defilippi – Strada Rivalba, 8, 10090 Bussolino di Gassino Torinese Italia
Il programma della manifestazione prevede:
10,30 Arrivo delle Confraternite ospiti e colazione di benvenuto
11.00 presentazione dei piatti proposti per il pranzo a cura di Franca SARASSO e Antonio ACTIS
12.30 –Convivio
16,30 circa brindisi di commiato.
Quota di partecipazione : € 50,00 pro capite
Le adesioni dovranno pervenire entro GIOVEDI’ 16 OTTOBRE 2025 ai seguenti
recapiti:
Sussetto Angelo 335 777.3339;
Sarasso Franca 333 379 3299;
oppure al nostro indirizzo e-mail: sanbajonenoaset@libero.it
SPARTITO DEI CIBI
Flut di benvenuto
ANTIPASTI
Cipolle ripiene
Peperoni con acciughe al verde
Anguilla in carpione
PRIMO
Supa Mitunà
Calhiettes della valle Pellice
SECONDO
Rolatina di trota ai profumi dell’orto con crema di patate e
ciapinabò
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DOLCE
Sanbajon alla lampada con noaset di Chivasso
Pasticceria secca
CAFE’
pusa cafè
VINI Favorita Costabianca langhe Teo Costa
Bonarda dell’Oltrepo Pavese Tenuta il Bosco
Langhe nebbiolo Monsu’ Negro Giuseppe
