Siete tutti invitati al nostro evento che si terrà SABATO 25 OTTOBRE a Verona.
Programma
Ritrovo alle 9,30 presso Castelvecchio entrata Circolo Ufficiali per caffè e ….
Ore 10,00 inizio Convegno “Un passo indietro verso un futuro universamente sostenibile”
Relatori:
il Filosofo Diego Fusaro con: Gastronomicamente Corretto
L’Archeogastronomo Morello Pecchioli con: Storia e Cultura del cibo
La giornalista enogastronomica Simona Vitali con: Il Giornalismo enogastronomico incontra le Confraternite Enogastronomiche
Moderatore: Ivan Bertani giornalista e conduttore radiotelevisivo
Seguirà Pranzo:
Aperitivo
La Culaccia della Lessinia, Prosciutto crudo di Soave, Soppressa, Lonzino, Pancetta stirata, Lingua salmistrata. Formaggi: Monte veronese fresco e stagionato.
Vini: Soave “ Poesie “ Maxmiliam I blanc de blancs, Equipe 5 brut.
A tavola:
Tortellini tipo valeggio burro e salvia
Bollito misto (Manzo, Cotechino, Lingua, Testina) con Pearà
Torta Russa (tipico dolce di Verona)
Vini: Soave classico Rocca Sveva, Valpolicella classico, recioto di Soave
Il costo della manifestazione comprensiva del Convegno è ad Euro 60,00
Le prenotazioni presso la trattoria al Bersagliere tel 045 8004824 – info@confraternitadellessoedellapearà.i
SCARICA QUI IL PROGRAMMA DETTAGLIATO DELL’EVENTO ED IL MENU’
