1° Convivio della Confraternita del Tortellino di Valeggio sul Mincio
Venerdì 6 giugno 2025
Borghetto sul Mincio
Programma
-ore 18.15 arrivo dei partecipanti presso Borghetto
-ore 18.30 Santa Messa presso la chiesa di San Marco a Borghetto
-ore 19.30 sfilata delle confraternite presenti e arrivo al ristorante Gatto Moro
-ore 20.00 saluto dei presidenti delle confraternite e delle autorità
(non è previsto lo scambio di doni)
- Cena con le specialità locali: il costo è di 45 euro (la cena si paga sul posto)
Per info e iscrizioni
Ristorante Gatto Moro 045 2247747
Confraternita del tortellino di Valeggio s/M: confraternita.tortellinovsm@gmail.com
A TAVOLA
Antipasto
Il pollo dei Gonzaga (fresca insalatina di pollo cotto a bassa temperatura, servito con verdurine croccanti e vinaigrette alla senape antica).
Primi
Il Gattortello (tortello dedicato alla misteriosa figura del Gatto Moro, spia italiana al servizio degli austriaci. Nero al carbone vegetale, come il suo nome in codice, ripieno di patate e bacon croccante, servito con burro aromatico alla menta).
La tradizione (il vero tortellino di Valeggio ripieno di carne brasata e servito con burro e salvia)
Secondo
Delizia Ducale (la trota in carpione servita con polenta e verdurine in agrodolce).
Dolce
Sorbetto al limone con polvere di liquirizia
Acqua, vino e caffè
Confraternita del Tortellino di Valeggio sul Mincio
Fondata nel 2024
