CONFRATERNITA DELLA TAGLIATELLA

La Confraternita della Tagliatella intende svolgere attività di tutela, promozione, valorizzazione e salvaguardia della Tagliatella Romagnola, stilando, durante l’anno, secondo le valutazioni dei Confratelli, una graduatoria delle migliori Tagliatelle con premiazione finale del ristorante vincitore.

La Confraternita promuove e testimonia un prodotto che, oltre ad essere uno straordinario piatto della tradizione è anche, e soprattutto, religione del gusto, storia, nonché paesaggio ed ha l’intento di trasmettere ovunque l’impegno, la passione e l’amore per questa nostra terra di Romagna.