CONFRATERNITA DEL BOLLITO MISTO

La  Confraternita del Bollito Misto  è  costituita  nel  ricordo  della  tradizione  contadina  al  fine  di conoscere, promuovere, valorizzare ed esaltare il “bollito misto”, oltre che le ricette culinarie che le sono proprie,  i vari modi di preparazione, gli abbinamenti gastronomici ed  i vini sia a livello lombardo che nazionale, con il fine di aggregare buongustai appassionati di Cucina tipica “in toto” e, nel caso specifico, del Bollito Misto come custodi di un piatto tradizionale degno di sopravvivenza.

Persegue i seguenti scopi:

–  Promuovere, favorire, valorizzare, esaltare, propagandare e godere del Bollito Misto in particolare e dei Vini da abbinarvi, oltre alle ricette dei “piatti ruspanti” della Cucina Italiana e Lombarda in particolare.

–  Promuovere, favorire, valorizzare e salvaguardare la cultura, la tradizione e la peculiarità del patrimonio enogastronomico del territorio, mediante l’organizzazione di iniziative finalizzate agli scopi di cui sopra.

La Confraternita è apolitica, apartitica ed esente da pregiudizi razziali o religiosi.