Il 9 maggio si è svolto il II Convivio della Confraternita del Tortellino di Valeggio sul Mincio, appuntamento che ha riunito ben 24 confraternite provenienti da diverse realtà italiane. La giornata si è aperta presso Palazzo Guarienti, dove è stato ufficialmente celebrato il gemellaggio tra la Confraternita del Tortellino di Valeggio sul Mincio e la Venerabile Compagnia dei Quochi.

Alla cerimonia hanno preso parte i presidenti delle due associazioni, Serena Parolini e Riccardo Bartoloni, insieme al governatore della Venerabile Compagnia Angelo Mazzi, valeggiano d’origine, al sindaco di Valeggio Alessandro Gardoni, al presidente FICE Marco Porzio e al nutrizionista biologo Nachia Zanini.

Terminato il momento istituzionale, gli squilli delle chiarine hanno dato il via al corteo delle confraternite verso Parco Giardino Sigurtà, gentilmente concesso dal conte José Antonio Ruiz Berdejo y Sigurtà. Dopo la visita alla storica villa e ai celebri giardini, gli ospiti si sono trasferiti presso Ristorante Bue d’Oro per il tradizionale pranzo conviviale.

Il menù ha celebrato le eccellenze del territorio con il classico tortellino di Valeggio, i tortelli di zucca e il nuovo tortello al Custoza in sfoglia di Valeggio, recentemente presentato al pubblico. La giornata è stata arricchita dallo scambio di doni tra le confraternite, grazie anche al contributo dell’APATV – Associazione Pastifici di Valeggio – e da una lotteria che ha messo in palio bottiglie offerte dalle cantine locali e numerosi piatti della celebre cena “Nodo d’Amore” sul Ponte Visconteo.

Tra gli ospiti presenti anche lo chef Andrea Cesaro e Claudia Barbera, consigliere della Regione Veneto e membro della Commissione Agricoltura.

L’evento ha rappresentato un’importante occasione di incontro e condivisione, nel segno della convivialità, della tradizione gastronomica e della valorizzazione dei prodotti che rendono la cucina italiana conosciuta e apprezzata in tutto il mondo.