Si è svolto domenica 16 novembre il XLVIII Capitolo della Confraternita del Vino e della Panissa. Quest’anno le confraternite ospiti hanno partecipato ad una conferenza al CREA – CI Centro di ricerca cerealicoltura e colture industriali di Vercelli, dove con l’intervento della Dott.ssa Patrizia Vaccino, si sono trattati i temi inerenti al miglioramento genetico delle specie cerealicole, alla gestione sostenibile dei nuovi sistemi colturali e l’adattamento delle specie a stress abiotici e biotici. Tutto ciò ha come obiettivo lo sviluppo di caratteristiche da parte delle colture, che permettono una buona gestione agronomica, con l’incremento della produzione con elevate produttività. Inoltre il centro dispone di collezioni di riferimento delle speci cerealicole al fine di averle fruibili per lo studio sulla variabilità genetica per usi food-feed e no food. Da non dimenticare tra le varietà di riso analizzate, il Vialone Nano, che celebra il suo Centenario.

Dopo la nostra tipica colazione con Salam d’la duja, garisuli e tuma d’la Valsesia all’interno della sala consiliare del Centro CREA, le Confraternite Ospiti e i Confratelli si sono recati per il Convivio presso Borgo Ramezzana Country house, a Trino Vercellese; saluto e omaggi delle Confraternite Ospiti, intronizzazione dei nuovi confratelli e il pranzo tipico dove una eccezionale Panissa l’ha fatta da padrona.

Si ringrazia il CREA-CI di Vercelli e la dott.ssa Vaccino per l’intervento, le Confraternite ospiti che ci hanno raggiunto oltre che dal nostro bel Piemonte, da tutta Italia , al Presidente FICE e Confratello ad honorem Marco Porzio e a tutti i Confratelli che hanno contribuito alla buona riuscita di una giornata nel segno della cultura, dell’allegria e del buon cibo.