CONFRATERNITA DELLA MESC-CIUA

La Confraternita della Mesc-ciua nasce nel 2016 da una iniziativa coadiuvata da un gruppo di amici, che voleva riportare un prodotto “storico” del territorio spezzino in un contesto più ampio e popolare.

La storia della mesc-ciua ha le sue radici nel lontano 800 e, la storia narrata ci porta in periodi nei quali le difficoltà degli approvvigionamenti aveva risvolti fatti di fatica e sudore.

Far conoscere il più antico piatto della cucina povera spezzina, riportarlo in auge coniugando la semplicità degli ingredienti alla più schietta e genuina convivialità del territorio era il fine principale.

Basandosi sui principi di solidarietà sociale, la Confraternita della Mesc-ciua, ha per scopo quello di promuovere la cultura e le tradizioni della cucina locale, in particolare quella della mesc-ciua e dei prodotti eno-gastronomici in uso alle popolazioni locali, da abbinarsi optando preferibilmente per quelli del territorio marittimo e dell’entroterra.