Cariati celebra il Convivio della Solidarietà: tre giorni di gusto, cultura e fratellanza
Nel cuore dell’autunno calabrese, Cariati è stata teatro di un evento che ha saputo intrecciare sapori, storia e relazioni umane in un’unica, coinvolgente esperienza: il Convivio della Solidarietà, organizzato dalla Confraternita della Pignata. Per tre giorni, dal 7 al 9 novembre 2025, il borgo ionico ha accolto confraternite enogastronomiche provenienti da ogni angolo d’Italia, trasformando strade, piazze e cortili in luoghi di scoperta, dialogo e condivisione.
L’evento, improntato sui valori della solidarietà, della convivialità e della valorizzazione dei prodotti del territorio, ha richiamato delegazioni dal Veneto, Lombardia, Piemonte, Puglia, Sicilia e naturalmente dalla Calabria stessa. È stata un’occasione per celebrare la ricchezza dei patrimoni locali e per raccontare come la cultura del cibo possa essere ponte tra tradizioni diverse e motore di sviluppo per le comunità.
Il raduno è iniziato nella suggestiva Piazza Museo del Mare, nel centro storico di Cariati, dove ospiti e confratelli si sono ritrovati tra profumi di cucina, sorrisi e l’entusiasmo contagioso dei partecipanti. Da lì è partita una Wine Experience alle Cantine Senatore di Cirò, con degustazioni di vini autoctoni e approfondimenti sulle pratiche vitivinicole locali. Non è mancata poi una pausa conviviale nel borgo di Crucoli, con un pranzo offerto dall’Amministrazione Comunale e passeggiate tra vicoli e scorci antichi.
La giornata successiva ha segnato uno dei momenti più significativi del Convivio: il convegno dal titolo “Sviluppo e crescita del territorio attraverso la ricerca del bene comune”, ospitato nell’auditorium della storica Fabbrica Amarelli di Rossano. La sede ha aperto anche il suo celebre museo, simbolo dell’eccellenza calabrese nella produzione di liquirizia, offrendo ai partecipanti un’insolita prospettiva culturale oltre a quella gastronomica. Tra i relatori relatori di grande calibro hanno animato il dibattito sul ruolo delle comunità locali e dell’enogastronomia nella costruzione di un futuro sostenibile per i borghi italiani.
Il clima di amicizia e scambio è stato ulteriormente rafforzato dal gemellaggio ufficiale tra la Confraternita della Pignata e la Congrega dei Radici e Fasioi del Veneto, simbolo di come tradizioni gastronomiche distanti possano incontrarsi e valorizzarsi vicendevolmente. Per molti partecipanti è stato un momento carico di significato simbolico: un’Italia unita dai sapori, dalle storie e dalla passione per le proprie radici.
La chiusura del Convivio ha portato con sé la consapevolezza di aver vissuto un’esperienza che va oltre la semplice degustazione di piatti tipici. La presenza di numerose confraternite calabresi – tra cui quella della Frittola Calabrese, del Bergamotto e dei Pipi Cruschi di Altomonte – ha infatti sottolineato il ruolo fondamentale delle comunità locali nel custodire tradizioni enogastronomiche autentiche.
E mentre le strade di Cariati lentamente tornavano alla loro quiete, restava nell’aria un profumo che racconta storie di territorio, amicizia e futuro: quello di una Calabria che con sapienza vuole continuare a valorizzare la propria identità, mettendo al centro l’esperienza del cibo come forma di cultura condivisa e ponte tra persone e luoghi.
