CONFRATERNITA “OSSI DI PORCO E CHAMPAGNE”

La Confraternita “Ossi de Porco e Champagne” nasce innanzi tutto dall’amicizia tra la maggior parte dei soci che provenendo da varie esperienze professionali, anche di spicco, desiderano recuperare e valorizzare al cultura contadina del maiale che per secoli ha sostenuto e alimentato varie generazioni.

Accanto ad un cibo umile e semplice si è voluto abbinare per contrasto il prodotto vinicolo considerato nel mondo più ricco di immagine: lo Champagne. Un abbinamento che ispira curiosità e fantasia. Anno di inizio dei primi incontri a tavola è stato il 2015, negli anni seguenti la Confraternita ha preso la forma attuale con lo Statuto condiviso con la FICE e il Direttivo sotto specificato.

Direttivo 2020/2023

Morello Pecchioli (Presidente)

Danese Allegro (Vicepresidente)

Stefano Benedetti (Segretario)

Vanni Fusini (Consigliere)

Dario Cardellini (Consigliere)

Massagrande Loris (Consigliere)

Ortombina Davide (Consigliere)

Il numero attuale e massimo dei soci è di 30, sede della Confraternità è presso il ristorante “Tamburino Sardo” in via Stradella del Tamburino Sardo – Custoza di Sommacampagna – (Provincia di Verona) del socio Franco Predomo Tel. 045/516217 e-mail: info@tamburinosardo.it

La Confraternita ha due scopi fondamentali:

1. recuperare e valorizzare le antiche tradizioni della cultura contadina veneta legate all’allevamento del maiale e dei prodotti culinari da questo derivati,
2. promuovere e sostenere delle attività sociali e di beneficenza per gruppi, associazioni, persone in stato di bisogno.

Il Direttivo si incontra con cadenza trimestrale per l’organizzazione delle attività e per proporre incontri, eventi, gite culturali legate alla buona cucina e ai prodotti tipici della cucina italiana.