CONFRATERNITA “OSSI DI PORCO E CHAMPAGNE”

La Confraternita “Ossi de Porco e Champagne” nasce innanzi tutto dall’amicizia tra la maggior parte dei soci che provenendo da varie esperienze professionali, anche di spicco, desiderano recuperare e valorizzare al cultura contadina del maiale che per secoli ha sostenuto e alimentato varie generazioni.

Accanto ad un cibo umile e semplice si è voluto abbinare per contrasto il prodotto vinicolo considerato nel mondo più ricco di immagine: lo Champagne. Un abbinamento che ispira curiosità e fantasia. Anno di inizio dei primi incontri a tavola è stato il 2015, negli anni seguenti la Confraternita ha preso la forma attuale con lo Statuto condiviso con la FICE e il Direttivo sotto specificato.

Direttivo 2020/2024

Morello Pecchioli (Presidente)

Danese Allegro (Vicepresidente)

Stefano Benedetti (Segretario)

Daniele Foroni (Consigliere)

Paolo Nazzareno Garzotti (Consigliere)

Massagrande Loris (Consigliere)

Ortombina Davide (Consigliere)

Sergio Zorzin (Consigliere)

Paolo Marchi (Consigliere)

Il numero attuale e massimo dei soci è di 30, sede della Confraternità è presso il ristorante “Tamburino Sardo” in via Stradella del Tamburino Sardo – Custoza di Sommacampagna – (Provincia di Verona) del socio Franco Predomo Tel. 045/516217 e-mail: info@tamburinosardo.it

La Confraternita ha due scopi fondamentali:

1. recuperare e valorizzare le antiche tradizioni della cultura contadina veneta legate all’allevamento del maiale e dei prodotti culinari da questo derivati,
2. promuovere e sostenere delle attività sociali e di beneficenza per gruppi, associazioni, persone in stato di bisogno.

Il Direttivo si incontra con cadenza trimestrale per l’organizzazione delle attività e per proporre incontri, eventi, gite culturali legate alla buona cucina e ai prodotti tipici della cucina italiana.