Dal 20 al 23 novembre 2025 in occasione del Capitolo “Palermo ed il suo territorio” si è celebrata la ricorrenza del XXXIV Capitolo nella visione della città di Palermo e del suo territorio.

Alla manifestazione di apertura è stato graditissimo ospite il Dott. Dario Cartabellotta, nostro Socio, Dirigente Generale Dipartimentale dell’Assessorato alle Attività Produttive della Regione Siciliana, che ha portato il suo saluto ed il suo augurio per lo svolgimento del Capitolo. Ha dato una breve anticipazione delle visite in programma nel territorio circostante, in particolare nel Parco delle Madonie, con la finalità della conoscenza delle più pregiate realtà e la degustazione dei prodotti. Affiancato alla visita il Dott. Giovanni Messina, titolare del Caseificio Bompietro, vanto della produzione casearia siciliana per i suoi formaggi, e non solo, nonché da Nicola Fiasconaro, re della pasticceria siciliana d’eccellenza
la cui fama ha varcato i confini nazionali.
Nei giorni successivi la gita a Petralia Soprana con visita al Museo del Carretto e del Pupo Siciliano; quindi, a pranzo con i prodotti del Caseificio Messina con degustazione dei suoi prodotti in un ristorante di Petralia, uno dei Borghi più belli d’Italia, proclamata “Borgo dei Borghi del 2018”.
Una seconda gita con destinazione Castelbuono, uno dei Borghi Medievali delle Madonie, accolti da Nicola Fiasconaro per una ghiotta prima colazione. Hotel Piazza Borsa.
Il giorno successivo, domenica, Giornata di celebrazione del XXXIV Capitolo nell’Abbazia di S. Martino delle Scale, con visita guidata dallo storiografo Igor Gelarda.
A seguire, S. Messa Solenne con canti gregoriani. All’Offertorio i Grandi Maestri sfileranno portando all’Altare un dono della propria terra.
Quindi a pranzo con i frati nel refettorio, degustazione di birre artigianali prodotte dai frati.
Fine del Capitolo ed un brindisi al prossimo incontro.