Domenica 26 Novembre 2023 come consuetudine, si è svolta a Padernello di Borgo San Giacomo (BS), presso la cascina Aperta, la gara di spiedo della Bassa Bresciana, giunta alla XV^ edizione. Solitamente l’evento gli scorsi anni volgeva a ottobre, quest’anno per problemi organizzativi è stato posticipato di un mese.
Al via otto squadre fra le migliori della zona (tutti i partecipanti in passato hanno già vinto o saliti sul podio anche in altre competizioni), squadre provenienti dalla Val Sabbia, dal Lago di Garda, e paesi limitrofi della Bassa Bresciana.
I partecipanti: ta lèt strinat di Pasquale/Filippini, Porkins Spèt Bianchini, Cavalieri dello spiedo Zambiasi/Clemente, Dio salvi il Mombolino Bocchi/Carlini, Attenti a quei due Brunelli/Spaghetti, Merlini 2 Merlini, Green spèt Dabrazzi E., Dab89 Dabrazzi A.; tutti agguerriti per dare il meglio di sé, già dalla prima mattina erano in posizione pronti ad accendere le braci per il via dato nel primo pomeriggio.
Alle 19.00 dopo circa sei ore di cottura gli spiedi, sono passati all’esame della giuria, composta di due membri della “confraternita lo spiedo tradizionale bresciano” (gemellata con noi) un nostro confratello e un membro esterno.
La classifica, dura prova per i giudici, visto l’alta qualità del prodotto, con l’esigua differenza di pochi punti, un soffio, tra un concorrente e l’atro ha dato il seguente risultato: bronzo, per il terzo anno consecutivo a Dio Salvi il Mombolino di Bocchi/Carlini, argento ai Cavalieri dello Spiedo di Zambiasi/Clemente e Winner 2023 Dab89 Asia Dabrazzi giovane ragazza di diciotto anni, già due volte oro e un argento negli ultimi tre anni, la quale ha sfidato il padre lasciandoselo alle spalle.
Una meritata riconoscenza va agli organizzatori che hanno portato la gara alla XV^ edizione annuale, dando anche l’incipit ad altri, in questo lazzo di tempo di iniziare a proporre le loro manifestazioni. Un ringraziamento alla famiglia Baselli a cui è dedicato il trofeo in memoria dei genitori Gioanì e Teresa; plauso agli sponsor alternati negli anni ai ristoranti che hanno collaborato in merito (Locanda del Vegnot, Cascina Bianca, Aquila Rossa).
Un grazie alle giurie agli spiedisti e ai fotografi con cui possiamo lasciare una testimonianza. Chi è fuori o arriva all’ultimo minuto, deve cercare di comprendere il duro lavoro che sta dietro le quinte, anche se molte volte non riconosciuto, fatto da volontari che credono nella propria associazione che intende portare avanti il valore culturale dello spiedo, piatto della tradizione bresciana già molto deviato da imposizioni di legge.
Concludendo un arrivederci a tutti con un nuovo, prossimo evento.