Si è svolto in data 15 Marzo il 3° Intercapitolo delle Confraternite Mantovane-Parmensi-Bresciane che ha visto quest’anno come esponenti ed organizzatori la “Confraternita della Spalla Cruda di San Secondo” Parmense (Pr) che ha fatto gli onori di casa, la “Confraternita degli amici del Lüadèl” di Pomponesco (Mn) ed il “Gran Priorato del Lugana” di Desenzano (Bs).

Nonostante un altro importante convivio in Veneto molte sono state le persone presenti a questo Intercapitolo e 27 erano le Confraternite presenti a Fontanellato (Pr) ove si svolto il ritrovo presso il Salumificio Frati Carla con la degustazione di prodotti tipici e l’esibizione del “Maestro di Lama” Benedetto Colantuono con il taglio della spalla cruda in osso. Successivamente la visita al salumificio e dopo le foto di rito il trasferimento presso il Ristorante Mezzadri con aperitivo di benvenuto accompagnato dal vino bianco Lugana ed il pranzo conviviale. Pranzo iniziato con antipasto a base di Spalla Cruda di San Secondo unito al pane tipico di Pomponesco, il Lüadèl (prodotto De.Co.). Il tutto è proseguito poi con i primi e come secondo piatto è stata servita la Picaja, prodotto dell’omonima Confraternita. Nel frattempo, sono state chiamate per un saluto e scambio doni le varie Confraternite convenute ed al termine la torta con i loghi delle Confraternite organizzatrici. Una piacevole giornata trascorsa all’insegna dell’amicizia e convivialità.